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| 생물전환 기술 |
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천연물에 존재하는 특정한 약리 성분의 구조를 바이오 기법으로 변환시켜 생체 이용율 향상, 약리 효능의 표준화 및 새로운 약리 효능 발현 등을 유도할 수 있는 기술입니다.
웰너스코리아는 배당체(Glycosides)를 대상으로 하는 생물전환기술 노하우를 보유하고 있으며, 특히 인삼 사포닌(ginsenosides)과 대두 배당체(isoflavon & soyasaponin)에 대한 생산 기술 표준화와 양산체제가 구축되어 있습니다.
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기술개요
천연물에 존재하는 특정한 약리성분의 구조를 바이오 도구를 이용하여 생물변환 (Microb/Enzyme) 시키는 기술로 그 타깃 약리성분은 주로 배당체(glycosides)이다.
(1) 약리성분의 생체 이용률 향상
(2) 약리효능의 표준화
(3) 새로운 약리효능 발현 등
| 적용분야 |
진행상황 |
인삼사포닌
(Ginsenosides) |
실용화 |
대두사포닌
(Soyasaponin) |
개발
완료 |
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적용예) 발효홍삼(Fermented red ginseng)
인삼의 유효성분인 Ginsenosides는 구강 섭취시 장내미생물에 의해 가수분해되어 당(sugar)성분이 제거되어야만 체내에 흡수되어 그 효능을 발현할 수가 있다.
당사 연구팀의 연구 결과(The Korean Society of Food Science and Nutrition 2014) 에 따르면 장내미생물에 의한 Ginsenosides의 가수분해력은 개인차가 매우 심한 것으로 나타났다.
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인삼 또는 홍삼에 존재하는 Ginsenosides는 매우 낮은 생체이용율 및 개인간의 흡수율 차이에 기인한 약리학적 비표준화라는 중대한 결함이 있다.
이러한 결함을 해결하기 위해 웰너스코리아는 특화기술인 생물전환기술(Biotransformation)을 적용해 인삼사포닌(Ginsenosides)의 생체이용율이 높고 약리학적 효능이 표준화된 발효홍삼을 개발하였다.
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